Requisitos e funções:

Fábrica de pães contrata Confeiteiro para trabalhar na cidade de São Pedro - SP


Cargo: Confeiteiro(a)
Área: Produção / Confeitaria
Subordinação: Encarregado(a) de Produção / Gerente da Unidade

Objetivo do Cargo

Responsável pela produção, preparo, montagem e finalização de bolos, doces, sobremesas e demais produtos de confeitaria, garantindo qualidade, padrão de apresentação, sabor, higiene e cumprimento das normas de segurança alimentar.

Atividades do Cargo:

Preparar massas, recheios, coberturas, cremes, doces e demais produtos de confeitaria.

Produzir bolos, tortas, doces, sobremesas e produtos conforme receitas e padrões estabelecidos.

Realizar montagem, decoração e acabamento dos produtos.

Efetuar pesagem e medição correta dos ingredientes.

Controlar o tempo e a temperatura de preparo, forno, resfriamento e armazenamento.

Seguir fichas técnicas, receitas e padrões de produção.

Zelar pela qualidade, sabor, textura, aparência e padronização dos produtos.

Organizar e controlar os ingredientes e materiais utilizados na produção.

Verificar validade e condições de armazenamento dos produtos e insumos.

Manter o ambiente de trabalho, equipamentos e utensílios limpos e organizados.

Cumprir rigorosamente as normas de higiene, manipulação e segurança dos alimentos.

Identificar necessidades de reposição de ingredientes e comunicar ao responsável.

Evitar desperdícios e utilizar os insumos de maneira adequada.

Apoiar na organização do estoque e armazenamento dos produtos acabados.

Contribuir para o cumprimento das metas de produção e dos prazos de entrega.

Executar outras atividades relacionadas à função, conforme necessidade da empresa.

Requisitos:

Escolaridade: Ensino Fundamental ou Médio completo, conforme exigência da empresa.

Experiência: Experiência anterior como confeiteiro(a), auxiliar de confeitaria ou em produção de doces e sobremesas.

Tipo de contratação: Efetivo / CLT

Quantidade: 1

Local: SÃO PEDRO - SP.

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